KOJE NAMIRNICE SE MOGU KORISTITI U DIJETI?
Pšenica Raž i Heljda).
KAKO TREBA POSTUPATI TOKOM DIJETE?
Kao što sam napisao potrebno je izbegavati sve vrste žitarica koje sam gore naveo uključujući i hleb koji ne bi smeo da se nadje na dnevnom meniju tokom upotrebe bezglutenske dijete. Kada je u pitanju ova vrsta dijete posebnu pažnju trebaju obratiti osobe koje imaju bilo kakvu vrstu alergena ili imunih reakcija na navedene stvari jer se jako lako može prouzrokovati opstipacija od odnosmo zatvor, zatim dijareju, nadutost, vrtoglavicu, a definitivno je moguće da se jave i razne komplikacije ukoliko se gluten ne eliminiše iz dnevne ishrane. Prema nekim istraživanjima u svetu nutricionizma postoje tvrdnje da se osobe na ovoj vrsti dijete lepše osećaju kada izbace gluten iz upotrebe u smislu da smanje unos slatke i termički obrađene hrane, ali isto tako snose dodatni rizik u kojem se može javiti nedostatak hranljivih materija, poput vlakana, gvožđa i vitamina koji se nalaze u žitaricama. Svima nam je dobro poznato da redovna upotreba žitarica dovodi do nadutosta i gasova u stomaku pa se bezglutenska dijeta koristi kako bi se na neki način eliminisali želudačni problemi koje prouzrokuje konstantna upotreba žitarica. Sve u svemu moja topla preporuka jeste, ukoliko se odlučite za ovu vrstu dijete, da se pre svega dobro informišete i da budete pažljivi jer ipak je zdravlje na prvom mestu. Najbolje je konsultovati lekara i nutricionistu, nemojte ništa raditi na svoju ruku. Ovo su bile kratke smernice u vezi bezglutenske ishrane, za sve detalje budite aktivni na mom sajtu a do sledećeg druženja veliki sportski pozdrav od mene…
