Šta su vitamini?

Vitamini su organska jedinjenja koja su bukvalno neophodna za naše zdravlje, pravilan rast, produkciju i reprodukciju našeg tela. Naše telo  sintetiše vitamine u izuzetno malim količinama ili često ne može ni da ih proizvede pa ih unosimo putem hrane i dodataka ishrani. Kada kažemo vitamini mislimo na ukupno 13 koliko ih je do sad otkriveno i njih možemo takodje podeliti na dve strane, a to su: Vitamini rastvorljivi u vodi i vitamini rastvorljivi u mastima i tu postoji razlika. Naime vitamini rastvorljivi u vodi, (A i C) se lakše absorbuju i njihov višak izbacujemo urinarnim putem dok se vitamini rastvorljivi u mastima Vitamini (A, D, E, K) mogu zadržati nedeljema pa čak i mesecima u organizmu i to zavisi od čoveka do čoveka. Vitamini antioksidanti su A, C, D, E, K. Oni na neko način vrše neutrallizaciju slobodnih radikala i igraju jako bitnu ulogu u održavanju zdravlja i imuniteta.

Pozitivna strana vitamina

Ovo su samo neke od pozitivnih strana vitamina: Oslobađaju telo od toksičnih materija i smanjuju rizik od karcinoma. Štite pluća i srce od oboljenja i imaju jako bitam uticaj u prevenciiji hipertenzije. Vitamini održavaju imunitet i sprečavaju nemoć u telu i organizmu. 

Najčešći simptomi nedostatka vitamina u ogranizmu 

Kao neki od simptoma koji se javljaju usled manjka vitamina su svakako hroničan umor i neispavanost, opadanje kose, pad imuniteta, pad energije, crvenilo po telu, kvarni zubi, krvave oči, dermatološki problemi i promena boje noktiju. 

Opis i vrste vitamina

Vitamini koji su za sada oktriveni, ukupno njih 13, koji pomažu ljudskom telu su sledeći: A, B, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, zatim C, E, D I vitamin K pa hajde nešto ukratko da napišem za svaki od navedenih. 

Vitamin A – Rastvorljiv je u masti kao što sam već gore napomenuo. Nedostatak ovog vitamina se može odraziti na problem sa očima. Hrana bogata  vitaminom A je puter, krompir, sladak krompir, spanać, šargarepa, tikvice i jaja. 

Vitamin B –  Već sam napisao da je rastvoriljiv u vodi, a njegov nedostatak može izazvati sindrom koji se zove Wernicke – Korsakoff. Vitamin B se može pronaći u svinjskom mesu, tamnom pirinču, jajima, narandži, žitaricama i karfiolu. Izuzetno bitan vitamin koji se mora kako bi se izbegli nedostaci. 

Vitamin B2 je takođe rastvorljiv u vodi a svojim nedostatkom u organizmu jako lako može izazvati  problem sa očima, svrab i peckanje, zatim perutanje kože i herpes na ustima. Hrana bogata ovim vitaminom je riba, sir, mahunarke najčešće boranija, a ima ga i u bananama. Takođe spada u izuzetno važan vitamin za organizam. 

Vitamin B3 –  I Ovaj vitamin je rastvorljiv u vodi, ali  manjak ovog vitamina može prouzrokovati dijareju, dermatitis, a neretko se može desiti da dodje i do mentalnih poremećaja. Ovaj vitamin najčešće se može naći u životinjskim iznutricama tačnije u bubrezima,srcu i jetri, ima ga i u pilećem mesu, goveđem, ribljem, kao i avokadu orasima, pivskom kvascu i pečurkama. Izuzetno bitan vitamin za ljudski organizam. 

Vitamin B5 – Takođe je rastvorljiv u vodi a njegov nedostatak izaziva iritaciju, peckanje, trnjenje tela i slično. Ovaj vitamin se može pronaći u mesu, celim zrnima žitarica, brokoliju, avokadu i brokoliju. B5 je takođe jako bitan vitamin

Vitamin B6 – Je još jedan vitamin rastvorljiv je u vodi i njegov manjak se manifestuje kao anemija, vrtoglavica, nemoć, kao i oštećen centralnog nervnog sistema. B6 vitamin može se pronaći u bananama, orasima, zatim celim zrnima žitarice i mesnim proizvodima. Treba napomenuti da recimo mleku u prahu sadrži skoro pa duplo manju količinu B6 vitamina pa ukoliko se mleko recimo zamrzne ili zatvori u konzervu to takođe ima uticaj na smanjenje koncentracije i količine ovog vitamina. Prema ovom vitaminu bi se trebalo pažljivo odnositi.. 

Vitamin B7 – Je takođe rastvorljiv u vodi a njegov manjak organizmu prouzrokuje enteritis, dermatitis i nagli pad imuniteta. Ovaj vitamin se može pronaći u povrću, žumancima i životinjskim iznutricama… 

Vitamin B9 – Predstavlja folnu kiselinu i rastvara se u vodi kao i većina vitamina. Ovaj vitamin možemo pronaći u kvascu, boraniji, pasulju, grašku, zatim suncokretu pa čak i pivu. Ovaj vitamin se preporučuje za upotebu ženama pre trudnoće. 

Vitamin B12 – Je još jedan u nizu vitamina koji je rastvorljiv u vodi a nedostatkom ovog vitamina možemo osetiti anemiju, malaksalost. Ovaj vitamin se najčešće može pronaći u ribljem i pilećem mesu, zatim morskim plodovima, jajima, mlečnim proizvodima i sojinim proizvodima. 

Vitamin C – predstavlja najpoznatiji i najbitniji vitamin koji je rastvorljiv u vodi a nedostatak ovog vitamina se manifestuje kroz pad imuniteta, malaksalost, j mučninu. Ovaj vitamin se nalazi u povrću, voću, banamaa, mangu, avokadu, ananasu i drugim. Sve namirnice bogate vitaminom C trebalo bi čuvati na hladnijem mestu jer toplota ubija ovaj vitamin. 

Vitamin E – Ovaj vitamin se rastvara ua mastima a nedostatak vitamina E možemo osetiti baš u retkim situacijama, ukoliko se dogodi nedostatak on može biti i krajnje opasan posebno za malu decu i dečake u pubertetu. Ovaj vitamin se nalazi u koštunjavom voću, biljnom ulju, mlečnim proizvodima i avokadu. Predstavlja izuzetno bitan vitamin u ljudskom organizmu.

Vitamin D – U pitanju je još jedan vitamin koji se rastvara u mastima a nedostatak ovog vitamina ima loš uticaj na kosti, čini ih slabijim i podložnijim povredama dok redovna upotreba ovog vitamina ima veliki uticaj na koštani i skeletni sistem. Vitamin D možemo pronaći jajima, pečurkama, ribljem mesu i drugim. Jako bitna stvar je napomenuti da stvaranje vitamina D u koži najviše doprinosi prigodna sunčeva svetlost što ne znači da trebamo provoditi sate na jako suncu, baš naprotiv, preporučuje se boravak na otvorenom prostorunogo više nego u mračnim zatovrenim prostorijama. 

Vitamin K – I na kraju dolazimo do poslednjeg K  vitamina koji se takođe rastvara u mastima a nedostatak ovog vitamina oma negativan uticaj na kardio vaskularni sistem i jako lako se može formirati učestalo krvarenje iz nosa i slično. Ovaj vitamin se nalazi u zelenom povrću, travi, lišću, peršunu, kelerabi, kiviju i abokadu. 
I na kraju dolazimo do jako bitne reči koja nosi naziv vitaminoza. 

Vitaminoza

Kao i stvar koja ima svoju dobru stranu mora imati i lošu, zar ne? Kada izgovorimo reč vitaminoza asocira na neku vrstu oboljenja ili bolesti. I jeste, naime vitaminoza predstavlja oboljenje i negativnu reakciju na prekomeran unos vitamina. Veoma dobro znamo iz prethodih tekstova da se svim stvarima moramo biti umereni i pažljivi, ista stvar je i sa vitaminima. Organizam ne sme da ima ni suficit niti deficit u vitaminima jer se to jako loše odražava na zdravlje i može biti i kobno. Prema tome budite oprezni sa unosom vitamina, nikada nemojte preterivati da ne biste bili žrtva ovog oboljenja. Čuvajmo zdravlje! Srdačan sportski pozdrav!